ニュージーランドの牧場

怖いな。
まだまだ、ずーっと先の話やろうって思ってたけど。
そうでもない気がしてきた。

チーズを混ぜたハンバーグや、ソーセージにすれば人造肉と気が付かないくらいの味になってきてるとか。

うちの家で食べるごはんって、”素材そのもの”　が基本。（よく言えば）
簡単にいえば、火が通ってるだけ、もっと簡単な料理なら　切っただけ。
料理とはいえないとさえ言われることもある。(-_-;)
でも素材がいいからおいしいねんなぁ♡

人造肉の時代になったら、普通の肉の価値はどうなるんやろう。
破格な人造肉に対して、特別においしいものとして残っていく気がするけど、高すぎて売れなくなるのかな？

Dirty cows の意味

dirty　cows（訳すると汚い牛）
牛なんてどんなうしでもそこらへんでウンコするし、汚いやんって思っててんけど、
そういう意味じゃないのかぁ。

子宮内膜炎に感染してる牛って言う意味やって。

かわいそうに、病気なのにdirty（汚い）と呼ばれるなんて。

獣医さんにチェックをしてもらい、感染がわかれば抗生剤を膣に入れて治療すれば治る。

出産後の40％ものお母さん牛が感染してるっていうから結構な確率。

えーあんたもかかったの？実は私も......って声が聞こえてきそう。

こんなに高い確率ならみんなチェックしてあげないとね。

感染しても普段通り健康そうにみえてるけど、不妊になってしまうから治療は必要。

乳しぼり用の牛は妊娠して子牛を産まないことにはお乳がでないから、不妊=肉屋行き。

関税引き上げ! やめて！

日本が冷凍輸入牛肉の関税を引き上げたって。
上半期に輸入した肉があまってるらしい。
世界中には食糧難で死んでいく人がいるっていうのに、あるところにはいっぱいある。
食べ物は無駄にはできないね。

それにしても冷凍の肉ってそんなに長持ちするんか？？？
まあ、家庭の冷凍庫とは違って保存の状況はいいんやろうけど、いくら冷凍でも半年前の肉はあんまりおいしくないんと違うかな？

それにしても牛たち、おいしそうに食べてる。

ラグビーのこと

ラグビーの決勝戦。

これで今季の子供たちの冬のスポーツシーズンも終わり。

両チームで記念撮影。

負けたチームには泣いてる子たちも。

8-9歳でも真剣そのもの。

食糧飢饉

食べさせる草がない。

人間の場合は無理だけど、

牛の場合は売りに出しちゃう。

渡り廊下を進んで、

体重測定。

頑丈なおりの床が体重計。

500kg以上の14頭を売る。

500kg以下の牛たちはしばらくキープ。

ひつじの整理整頓

お腹の赤ちゃんのスキャンの結果、

妊娠していないひつじは売りに出す。

このグループからは数が少なくて、合計１２頭をひつじの競り市に連れていく。

ひつじの種類だけでもいくつかあるし、

一人っ子、双子の区別もある。

生まれる時期も１か月半ほどグループによってずらしてあるし、

キッチリ整理整頓しておかないと後々大変なことになる。

小さな自家用トラックで２往復、街のセール会場に到着。

妊娠中のひつじはキープ。
冬の少ない草を何とかやりくりして栄養つけてね。

お母さんひつじに予防注射

今日は１０００頭のお母さんひつじに

予防注射をして、サプリを飲ませ。お尻の周りの毛刈りをする。

この１０００頭は今月末から来月にかけてこひつじを産む。

予防注射って、５種混合。色んな感染症が防げるし、母乳を通してこひつじに病気がうつることのないようになってるのもある。

サプリはミネラルサプリで、妊婦さんは特に優れた栄養が必要ってことになってる。

ほんまに効果あるんかいな？？

飲ませ方は左腕でひつじのあごを、左の親指をひつじの口角に滑らせて、口がちょっと開いたところにチューブみたいなのを突っ込む。ひつじは暴れるからこの作業、かなり大変。だから効果があってください！元気なこひつじを産んでね。

雨が降ったら牛たちはどうする？

雨が降ってもいつもと変わらず、いつものところで草を食べて、寝る。

放牧だから、小屋に入れるわけでもない。

今日は霧が濃い。

神秘的？？

霧の日の写真も悪くない。

見通しが悪いから仕事はしにくいけど。

犬は色が見えないらしいから、こんな日はもっとやりにくいやろうなぁ。

いつも通り、電気の通ったフェンスを簡易でセットして今日の草と干し草をあげる。
左側に明日の分の干し草もばらまいておいて、
明日はフェンスを巻き取るだけにしておく。
実はこれって大事なこと。
雨の日に、干し草をばらまくために大きなトラクターを走らせると、走った後がトラクターの重さでドロドロ、草も死んでしまう。おまけに干し草を待ってる９０頭の牛たちがその後を追いかけて、さらに地面をドロドロに。
だから雨の日はできるだけ牛たちを静かに、そおっとしておきたい。