こひつじの数も減ってるから草の量のコントロールが不可能になってる。
なのでさっそく牛を60頭購入。
クローバーも犬の足がかくれるほど成長した。
さっそくこの囲いの中にこひつじ投入。
畑の作物も良く育ってる。
日本人の友達に赤紫蘇の苗をもらって、ニュージーランドでは珍しいものだから大切にしてたかいもあって大きく育ちました〜。
（梅干しにする梅も育てておけばよかった。）
せっかくだからふりかけづくりに挑戦。
ディハイドレイターで乾燥させてミキサーで細かくして出来上がり。
いい香り〜。
想定はしてたけど、できてみれば嵩が低くなってほんの少しになっちゃった(*_*;
ビートルートもたくさんとれたので長期保存できる瓶詰めにした。
ゆでて甘酢につけてあるのでそのままでおかずの一品にもなる。
若くて柔らかくて新鮮でおいしいわぁ。
ニュージーランドではハンバーガーにはさんであることも多いよ。
